pocieszający przepis na blanquette z łososia, który zachwyci całą rodzinę!

 Przygotowanie składników  – pokrój łososia na kawałki, cebulę i marchew podsmaż w garnku na łyżce masła.

 Zagotowanie bulionu  – wlej bulion do warzyw, gotuj 10 minut, aż marchewka zmięknie.

 Zagęszczenie sosu  – w osobnym rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka zasmażka. Wlej stopniowo bulion, cały czas mieszając.

 Gotowanie łososia  – do sosu dodaj kawałki łososia i gotuj 5 minut na małym ogniu.

 Kremowe wykończenie  – w miseczce wymieszaj żółtka ze śmietanką, dodaj sok z cytryny. Powoli wlej do garnka, cały czas mieszając.

 Doprawienie i podanie  – dopraw solą, pieprzem i udekoruj pietruszką!