„Placki z bananem na łyżki: Szybkie i proste śniadanie lub przekąska”

2 dojrzałe banany
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej (lub mąki pełnoziarnistej, owsianej lub bezglutenowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka cukru (opcjonalnie, do smaku)
Olej do smażenia (np. kokosowy lub rzepakowy)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie masy:
W misce rozgnieć banany widelcem na gładkie puree.
Dodaj jajka i wymieszaj, aż składniki się połączą.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier (jeśli używasz). Wymieszaj na jednolitą masę.
2. Smażenie placków:
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.
Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placki.
Smaż z obu stron przez 2–3 minuty, aż będą złociste i puszyste.
Podawanie: