Pikantne ciasto ziemniaczane z grzybami

Rozpocznij przygotowywanie ciasta ziemniaczanego:

Dodaj do mieszanki puree ziemniaczane, wrzące mleko, masło i ubite jajko. Dodaj sól do smaku. Aby uzyskać miękkie, lekko klejące ciasto, stopniowo dodawaj mąkę.
Szybko podsmaż warzywa:

Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i rozgrzej ją na średnim ogniu. Podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta, dodając odrobinę soli. Wrzuć startą marchewkę, dodaj odrobinę soli i kontynuuj smażenie, aż stanie się złota. Odstaw.

Smaż pokrojone pieczarki na tej samej patelni, w razie potrzeby dodając więcej oleju, aż nabiorą złocistobrązowego koloru i zniknie cała wilgoć. Dopraw solą. Dopraw szczyptą czarnego pieprzu.

Złóż ciasto: