Pikantna Uczta Smaków: Frytki z Kurczaka w Sosie Buffalo z Mozzarellą, Które Rozpalą Twoje Kubki Smakowe!

1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, dla extra chrupkości)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (lub więcej, jeśli lubisz ogień!)
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Na sos buffalo:
1/2 szklanki sosu ostrego (np. Tabasco, Frank’s RedHot) – wybierz swój ulubiony!
1/4 szklanki masła, niesolonego
1 łyżka octu winnego białego
1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
Szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla dodatkowej pikanterii)
Do wykończenia:
150g mozzarelli, startej lub pokrojonej w plasterki
Świeża natka pietruszki lub szczypiorek, posiekane (do dekoracji, opcjonalnie)
Przygotowanie – Krok po Kroku do Perfekcji:Kurczak w Chrupiącej Zbroi: W jednej misce wymieszaj mąkę, bułkę tartą, skrobię kukurydzianą (jeśli używasz), słodką i ostrą paprykę, czosnek granulowany, sól i pieprz. W drugiej misce przygotuj roztrzepane jajko (opcjonalnie, pomoże panierce lepiej przylegać). Każdy pasek kurczaka obtocz najpierw w jajku (jeśli używasz), a następnie dokładnie w panierce, upewniając się, że jest równomiernie pokryty.