„Pieczona wołowina z ziemniakami i marchewką: Tradycyjny i aromatyczny obiad”

Na pieczeń wołową:
1 kg łopatki wołowej lub innego kawałka do pieczenia (np. karkówki, antrykotu)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
1/2 łyżeczki rozmarynu
1/2 szklanki bulionu wołowego lub czerwonego wina
Na warzywa:
4-5 dużych ziemniaków, pokrojonych na ćwiartki
4 marchewki, pokrojone na kawałki około 5 cm
1 cebula, pokrojona w pióra
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Gałązka rozmarynu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa: