Pieczona Marchewka z Miodem i Czosnkiem: Prosty Przepis na Aromatyczną Przekąskę

Przygotowanie marynaty: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, posiekany czosnek, sól, pieprz oraz tymianek (jeśli używasz). Możesz dodać także odrobinę soku z cytryny, aby nadać daniu lekko kwaśnej nuty.

Marynowanie marchewek: Marchewki włóż do miski z przygotowaną marynatą i dokładnie wymieszaj, aby każde kawałki były równomiernie pokryte. Odstaw na kilka minut, aby marchewki wchłonęły aromaty.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia równomiernie rozłóż marchewki i piecz przez 25-30 minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione. W połowie pieczenia warto je przemieszać, aby równomiernie się upiekły.

Podanie: Po upieczeniu, wyjmij marchewki z piekarnika i podawaj od razu. Możesz je posypać świeżym tymiankiem lub odrobiną parmezanu dla dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pieczoną marchewkę możesz podać jako samodzielne danie, lekką przystawkę lub jako dodatek do mięsnych potraw. Idealnie pasuje do pieczonych kurczaków, kotletów schabowych czy ryb.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci trochę pieczonej marchewki, przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed ponownym podaniem najlepiej podgrzać ją w piekarniku lub na patelni.
Podanie na zimno: Marchewkę możesz także dodać do sałatek, podając ją na zimno. Smakuje wyśmienicie w połączeniu z sałatą, fetą, orzechami lub rukolą.
Warianty:

Pieczona marchewka z curry: Jeśli chcesz dodać bardziej egzotycznego smaku, możesz dodać do marynaty 1 łyżeczkę curry. Połączenie curry, miodu i czosnku nada marchewkom orientalny charakter.
Pieczona marchewka z pomarańczą: Aby dodać nieco świeżości, w marynacie możesz dodać sok z połowy pomarańczy lub dodać skórkę pomarańczową.
Ziołowa wersja: Zamiast tymianku, możesz użyć innych ziół, takich jak rozmaryn, oregano czy bazylia, które również pasują do marchewki.
Pieczona marchewka z orzechami: Po upieczeniu posyp marchewkę prażonymi orzechami włoskimi, migdałami lub pestkami dyni, aby dodać chrupkości i smaku.
FAQ:

1. Czy marchewki trzeba obierać przed pieczeniem?
Obieranie marchewek jest opcjonalne. Jeśli masz młodą marchewkę o cienkiej skórce, możesz ją jedynie dokładnie umyć. Jeśli używasz starszych marchewek, warto je obrać, aby były bardziej delikatne w smaku.