Pastiera Napoletana: przepis na tradycyjny deser

Tak, to najczęstsze rozwiązanie poza Włochami – ważne, aby była dobrze ugotowana i miękka.

2. Czym zastąpić wodę z kwiatów pomarańczy?
Można użyć wody różanej, ale aromat będzie nieco inny. Ewentualnie pomiń – ciasto i tak będzie pyszne.

3. Czy można przygotować pastierę wcześniej?
Zdecydowanie! Pastiera smakuje najlepiej 1–2 dni po przygotowaniu, kiedy składniki się “przegryzą”.

4. Czy można zrobić wersję mini?
Oczywiście – zamiast jednej dużej formy, przygotuj kilka mniejszych tartaletek. Czas pieczenia będzie krótszy o 15–20 minut.