Panna Cotta z Truskawkami i Czekoladą – Wyjątkowy Deser na Każdą Okazję!

Wprowadzenie:
Panna cotta to klasyczny, włoski deser, który zyskał popularność na całym świecie dzięki swojej lekkości i aksamitnej konsystencji. Z dodatkiem truskawek i czekolady staje się jeszcze bardziej wykwintny, a jednocześnie niezwykle prosty do przygotowania. Dzięki harmonii słodyczy truskawek, delikatności śmietany i bogatej czekoladowej nuty, ten deser z pewnością podbije podniebienia wszystkich, którzy go spróbują. Jest to idealny wybór na eleganckie przyjęcia, romantyczną kolację czy po prostu na małą przyjemność po obiedzie.

Składniki:
Na panna cottę:

400 ml śmietany 30%
100 ml mleka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody
Na polewę czekoladową:

100 g czekolady gorzkiej (możesz również użyć mlecznej)
50 ml śmietany 30%
Na truskawki:

200 g świeżych truskawek
2 łyżki cukru (opcjonalnie)
Sok z połowy cytryny

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia:
Przygotowanie panna cotty:

Rozpuść żelatynę w wodzie (w miseczce) i odstaw na kilka minut, aż napęcznieje.
W rondlu podgrzej śmietanę, mleko i cukier. Mieszaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści, ale nie dopuszczaj do zagotowania.

Zdejmij rondel z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna się całkowicie rozpuści.
Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. Odstaw na chwilę, aby masa lekko ostygła.
Przelej mieszankę do foremek lub kieliszków i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aż panna cotta stężeje.
Przygotowanie truskawek: