Wprowadzenie
Panna Cotta to jedno z najbardziej znanych włoskich deserów, które swoją delikatną konsystencją i subtelnym smakiem podbiło serca miłośników słodkości na całym świecie. Choć wywodzi się z Włoch, to doskonale komponuje się z lokalnymi składnikami – takimi jak polskie owoce leśne. W tym przepisie połączymy tę klasyczną włoską rozkosz z bogactwem smaków, które oferują jagody, maliny, jeżyny i borówki. Panna Cotta z owocami leśnymi to deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Jest idealnym wyborem na każdą okazję – od eleganckich kolacji po letnie spotkania przyjaciół.
Składniki:
Na panna cottę:
500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
100 g cukru
2 łyżeczki żelatyny w proszku
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Szczypta soli
Na sos z owoców leśnych:
300 g owoców leśnych (jagody, maliny, jeżyny, borówki)
50 g cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie panna cotty:
Rozpocznij od namoczenia żelatyny. W małej miseczce umieść żelatynę i zalej ją 50 ml zimnej wody. Odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
Podgrzewanie śmietany i mleka:
Yo Make również polubił
Niezależnie od tego jak bardzo tego chcesz, nie powinieneś tego jeść.
„Czekoladowy croissant z pistacjami i polewą z gorzkiej czekolady: Maślana rozkosz z nutą chrupiących pistacji”
Pralka: jakie najczęstsze błędy niszczą ubrania?
„Sałatka z winogronami: Lekka i orzeźwiająca propozycja na każdą okazję”