Pane Gonfio in Padella: Włoskie Bułki na Patelnę – Puszyste, Smaczne i Łatwe do Przygotowania

1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
10 g suchych drożdży
1 łyżka mąki do posypania
Dodatkowa oliwa do smażeniaSposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu drożdżowego:
W misce połącz ciepłą wodę, cukier oraz drożdże. Wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić. To oznacza, że drożdże są aktywne.

Mieszanie składników:
Do zaczynu dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj, aby nie stało się zbyt suche.

Wyrastanie ciasta:
Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. W międzyczasie przygotuj patelnię – najlepiej szeroką i nieprzywierającą.

Formowanie bułek:
Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel na małe kawałki, formując z nich kulki. Każdą kulkę delikatnie spłaszcz na okrągły placek o średnicy około 7-8 cm.

Smażenie na patelni: