Pączki z Kremem Orzechowym: Słodka Rozkosz, Która Zachwyci Twoje Podniebienie

Masło (50 g, roztopione)
Szczypta soli
Woda (jeśli ciasto będzie zbyt suche)
Na krem orzechowy:

Orzechy laskowe (100 g) – można także użyć innych orzechów, takich jak migdały lub orzechy włoskie
Cukier puder (50 g)
Masło (50 g)
Śmietanka kremówka (100 ml)
Czekolada gorzka (50 g, opcjonalnie)Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, cukier, drożdże i szczyptę soli. Do ciepłego mleka dodaj roztopione masło, a następnie wlej do mieszanki suchych składników. Dodaj jajka i zacznij wyrabiać ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie kremu orzechowego: Orzechy upraż na suchej patelni przez kilka minut, aż zaczną intensywnie pachnieć. Następnie zmiel je na drobno w młynku do orzechów lub blenderze. W rondelku roztop masło, dodaj śmietankę kremówkę, cukier puder oraz zmielone orzechy. Gotuj na małym ogniu, aż masa stanie się gęsta i kremowa. Dla dodatkowego smaku, możesz dodać pokruszoną czekoladę, która nada kremowi głębszy, intensywniejszy aromat.

Formowanie pączków: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm, a następnie wycinaj krążki za pomocą szklanki. Na połowie z nich umieść łyżeczkę kremu orzechowego, przykryj drugim krążkiem i zlep brzegi ciasta, formując małe pączki.

Smażenie pączków: W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej olej do temperatury około 170°C. Wkładaj pączki na gorący olej i smaż je na złocisty kolor przez około 3-4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu odsącz je na papierowym ręczniku.

Podanie pączków: Gotowe pączki możesz obtoczyć w cukrze pudrze lub polać czekoladą. Serwuj je na ciepło, aby poczuć wyjątkowy smak kremu orzechowego w środku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pączki z kremem orzechowym najlepiej podawać na ciepło, zaraz po usmażeniu. Można je również delikatnie posypać cukrem pudrem lub udekorować kawałkami czekolady, aby wyglądały bardziej efektownie.
Przechowywanie: Jeśli chcesz przechować pączki na później, najlepiej trzymać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Możesz je także zamrozić na później i podgrzać w piekarniku, aby odzyskały swój świeży smak.
Warianty: