„Orzeźwiający sernik z musem ananasowym: Lekki deser na każdą okazję”

Na spód:
200 g herbatników lub ciastek pełnoziarnistych
80 g masła, roztopionego
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego (lub kremowego serka, np. Philadelphia)
200 g śmietany kremówki (30%)
3/4 szklanki (150 g) cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny (lub agar-agar, dla wersji wegetariańskiej)
1/4 szklanki (60 ml) soku ananasowego (lub wody)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na mus ananasowy:
1 puszka ananasa w syropie (lub 400 g świeżego ananasa)
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
2 łyżeczki żelatyny (lub agar-agar)
2 łyżki wody
Na dekorację (opcjonalnie):
Świeże kawałki ananasa
Listki mięty
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu: