„Orzeźwiający sernik wiśniowo-cytrynowy: delikatny deser o wyrazistych smakach”

Na spód:
200 g herbatników maślanych lub pełnoziarnistych
80 g masła, roztopionego
Na masę sernikową:
500 g twarogu sernikowego (lub serka śmietankowego)
250 g mascarpone
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1/4 szklanki soku z cytryny (ok. 1 duża cytryna)
Skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę wiśniową:
300 g wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
Sposób przygotowania: