Orzeźwiająca Surówka z Czerwonej Kapusty i Papryki – Prosta, Kolorowa i Pełna Witaminy

Surówkę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Kapusta z papryką i jabłkiem dobrze znosi chłodzenie, a jej smak staje się jeszcze lepszy po kilku godzinach. Pamiętaj, żeby nie przechowywać jej zbyt długo, ponieważ jabłko może zacząć ciemnieć.

Warianty:
Surówka z dodatkiem marchewki:
Aby wzbogacić surówkę, możesz dodać startą marchewkę. Nadaje ona nie tylko dodatkowej koloru, ale także słodkawego smaku, który ładnie komponuje się z kapustą i papryką.

Surówka z dodatkiem orzechów:
Jeśli chcesz dodać surówce chrupkości i lekko orzechowego smaku, posyp ją pokruszonymi orzechami włoskimi lub migdałami. To także wzbogaci jej wartości odżywcze.

Surówka z jogurtowym dressingiem:
Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamiast oliwy z oliwek możesz użyć jogurtu naturalnego lub greckiego. Wymieszaj go z octem, miodem i przyprawami – uzyskasz delikatniejszy, kremowy dressing.

Surówka z cytrynowym dressingiem:
Jeśli nie przepadasz za octem, możesz użyć świeżo wyciśniętego soku z cytryny jako bazy do dressingu. Cytryna świetnie komponuje się z kapustą i jabłkiem, nadając surówce świeży, orzeźwiający smak.

FAQ:
1. Czy surówka jest odpowiednia dla wegetarian i wegan?
Tak, surówka jest w pełni wegetariańska i wegańska, jeśli użyjesz miodu pochodzącego z roślinnych źródeł (np. syropu klonowego), a zamiast miodu możesz dodać więcej cukru lub innego słodzika.

2. Jakie inne warzywa mogę dodać do tej surówki?
Do surówki można dodać także pokrojoną w cienkie plastry rzodkiewkę, cebulę, czy nawet brokuły. Każde dodatkowe warzywo doda ciekawego smaku i tekstury.

3. Czy surówka nadaje się na lunch do pracy?