Ciasto o nazwie Orzechowiec to połączenie kruchych, miodowych blatów ciasta, masy budyniowej oraz warstwy orzechowej z lekkim karmelem, do której można użyć orzechów włoskich, laskowych, czy pekan.
Ja przygotowuję zawsze domowej roboty krem budyniowy, który często dodaję także do kremówki, ptysi, czy wielu innych ciast. Jest naprawdę pyszny i bardzo uniwersalny.
Ciasto orzechowiec to smaczne ciasto na Boże Narodzenie czy Wielkanoc. Można je także przygotowywać przez cały rok na wszelkie uroczystości rodzinne jak urodziny, imieniny, Andrzejki czy na sylwestra.
Jeżeli szukasz innych świątecznych przepisów to zapraszam do odwiedzenia mojego wpisu z listą na 12 potraw wigilijnych (klik).
Przepis na: Orzechowiec
Porady na start
W tym przepisie użyłam foremki o rozmiarze 24 x 24 cm. Jeżeli masz inną foremkę, to skorzystaj z przelicznika foremek.
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Składniki:
Ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 3 jajka
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- 200 g zimnego masła
Krem budyniowy:
- 750 ml mleka
- 3 żółtka
- 120 g cukru białego
- 1 budyń waniliowy (proszek)
- 120 g mąki pszennej
- 200 g miękkiego masła
Masa orzechowa:
- 200 g orzechów włoskich
- 2-3 łyżki miodu
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 80 g masła
Jak zrobić Orzechowca?
Yo Make również polubił
Pyszne ciasteczka bez cukru i mąki: zdrowa alternatywa na każdą okazję
Rozgrzewająca Zupa z Serków Topionych – Kremowa Przyjemność na Chłodne Dni
Sprytne sposoby na czysty piekarnik: Jak skutecznie usunąć tłuszcz i brud?
Makaron z kurczakiem w maślanej sosie – prosty, pyszny obiad w 30 minut