Nostalgia w Szafce: Przepis, Który Wzbudzi Wspomnienia

2 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
1/2 szklanki posiekanych orzechów (opcjonalnie)

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie składników
Wszystkie składniki należy dobrze przygotować: masło rozpuścić, jajka rozbić, a mąkę przesiać przez sitko, aby była lekka i napowietrzona.

Wymieszanie mokrych składników
W misce połącz jajka, cukier, mleko, rozpuszczone masło oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodanie suchych składników
Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Jeżeli chcesz dodać rodzynki lub orzechy, teraz jest moment, by je wmieszać.

Pieczenie
Formę do pieczenia (np. prostokątną lub okrągłą) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem. Wylej ciasto do formy i wygładź wierzch. Piecz w temperaturze 180°C przez 30–35 minut, aż ciasto stanie się złociste i suche w środku (sprawdzisz to patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe).

Studzenie i krojenie
Po upieczeniu, odstaw ciasto do wystudzenia na około 15 minut, a potem wyjmij je z formy. Pokrój na porcje, aby móc cieszyć się każdą z nich!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

To ciasto smakuje najlepiej świeże, ale można je przechowywać przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Możesz je podać z filiżanką herbaty lub kawy, by jeszcze bardziej poczuć się jak w domu rodzinnym.
Aby przechować ciasto na dłużej, możesz zamrozić je w kawałkach. Pamiętaj, by przed zamrożeniem dobrze je wystudzić, a potem zawinąć w folię spożywczą.