Nigdy wcześniej o tym nie słyszałam, ale gdy tylko spróbowałam, od razu się wciągnęłam!

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką formę do pieczenia o wymiarach 9×5 cali.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i goździki. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia.

W innej misce wymieszaj mus jabłkowy, cukier, olej, jajka i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając tylko do połączenia. Unikaj nadmiernego mieszania, ponieważ może to spowodować gęstszy chleb.