Nieziemsko pyszne! Truskawkowe tiramisu z białą czekoladą – lekki, kremowy deser bez pieczenia

200 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
100 g białej czekolady
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwy:
300 g świeżych truskawek
200 g biszkoptów (np. ladyfingers)
150 ml mleka lub soku truskawkowego (do namaczania biszkoptów)
Dodatki:
Starta biała czekolada do dekoracji
Świeże truskawki na wierzch
Sposób przyrządzeniavPrzygotowanie kremu:

Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i odstaw do przestygnięcia.
Śmietankę ubij na sztywno, dodając cukier puder.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z wanilią, a następnie dodaj przestudzoną, płynną czekoladę.
Delikatnie połącz obie masy, mieszając łopatką, aż powstanie jednolity, puszysty krem.
Przygotowanie warstw:

Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój w cienkie plasterki.
Biszkopty szybko maczaj w mleku lub soku truskawkowym, aby nie stały się zbyt miękkie.
Na dnie naczynia ułóż pierwszą warstwę namoczonych biszkoptów.
Układanie deseru:

Na biszkopty rozłóż część kremu mascarpone, a następnie ułóż warstwę pokrojonych truskawek.
Powtórz proces, aż zużyjesz wszystkie składniki. Ostatnia warstwa powinna być z kremu mascarpone.
Dekoracja:

Posyp wierzch tartą białą czekoladą i udekoruj świeżymi truskawkami.
Wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny, aby smaki się przegryzły i deser nabrał idealnej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Tiramisu najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Przed podaniem możesz dodać kilka listków mięty dla świeżości.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Ze względu na świeże owoce nie zaleca się dłuższego przechowywania.