Niezawodna Szarlotka Jabłkowa: Przepis, Który Pokochasz!

Wprowadzenie
Szarlotka jabłkowa to jedno z tych ciast, które nigdy się nie nudzą. Dzięki swojej prostocie, uniwersalności i niesamowitemu smakowi stała się jednym z najpopularniejszych deserów w polskiej kuchni. W tym przepisie znajdziesz sposób na pyszną, klasyczną szarlotkę, która zachwyci każdego – od zaprawionych cukierników po tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Wykorzystując obfitą ilość jabłek, ciasto będzie nie tylko smaczne, ale i aromatyczne, a każda porcja dostarczy mnóstwo radości!

Składniki:
1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. antonówek)
200 g masła (schłodzonego)
250 g mąki pszennej
150 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier puder (do posypania)

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Cynamon (opcjonalnie)
Sok z 1/2 cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie jabłek – Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały, a następnie posyp cynamonem, jeśli lubisz jego smak.

Ciasto – W misce połącz mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj masło i posiekaj wszystko nożem, aż uzyskasz drobną kruszonkę. Następnie wbij jajko i zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest za suche, możesz dodać odrobinę zimnej wody. Wyrabiaj je przez kilka minut, aż stanie się gładkie.

Formowanie i pieczenie – Podziel ciasto na dwie części. Jedną z nich wylep spód tortownicy o średnicy około 24 cm (wcześniej wysmarowanej masłem). Na ciasto równomiernie wyłóż jabłka, a następnie przykryj je drugą częścią ciasta, lekko dociskając brzegi.