Niezastąpione babcine ślimaki z cukrem i cynamonem – smak dzieciństwa w każdej bułeczce

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Posmaruj go roztopionym masłem.
Posyp równomiernie cukrem cynamonowym, pozostawiając niewielki margines przy krawędziach.
Zwiń ciasto w ciasny rulon i pokrój na kawałki o grubości około 3 cm.
Pieczenie:

Ułóż ślimaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Odstaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste.
Dekoracja:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Po upieczeniu możesz dodatkowo posypać ślimaki cukrem pudrem lub polać lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Najlepiej smakują na ciepło, podane z kubkiem ciepłego mleka, kakao lub kawy.
Przechowywanie: Ślimaki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Aby odświeżyć ich smak, wystarczy podgrzać je przez kilka sekund w mikrofalówce.
Warianty
Z bakaliami: Do cukru cynamonowego dodaj posiekane orzechy włoskie, rodzynki lub żurawinę.
Z lukrem cytrynowym: Przygotuj lukier z cukru pudru i soku z cytryny, którym polejesz ślimaki po upieczeniu.

Z innymi przyprawami: Cukier cynamonowy możesz zastąpić mieszanką przypraw korzennych, aby nadać bułeczkom świątecznego charakteru.

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaFAQ
1. Czy mogę użyć drożdży instant zamiast świeżych?
Tak, możesz użyć drożdży instant. Zamiast 25 g świeżych drożdży użyj 7 g drożdży instant, mieszając je bezpośrednio z mąką.

2. Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Możesz przygotować ciasto wieczorem, a rano formować ślimaki. Przechowuj wyrobione ciasto w lodówce, przykryte folią spożywczą.

3. Jak uzyskać bardziej puszyste ślimaki?
Kluczem do puszystości jest długie wyrastanie ciasta oraz delikatne obchodzenie się z nim podczas formowania.

4. Czy ślimaki można zamrozić?
Tak, możesz zamrozić upieczone ślimaki. Po rozmrożeniu podgrzej je w piekarniku, aby przywrócić świeżość.

Spróbuj przygotować babcine ślimaki z cukrem cynamonowym i poczuj magię domowych wypieków! Smacznego! 🍴

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama