Niesamowity przepis na mieloną wołowinę i ziemniaki

Po ugotowaniu ziemniaków wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć, aż ostygną na tyle, aby sobie z nimi poradzić.Każdy ziemniak przekroić wzdłuż na pół. Usuń miąższ z każdej połówki, pozostawiając cienką warstwę ziemniaka wewnątrz skórki. Miąższ ziemniaka włożyć do miski i rozgnieść widelcem.
Wrzuć puree ziemniaczane z ugotowaną mieszanką mielonej wołowiny na patelnię.
Nadziewaj każdą skórkę ziemniaka mieszanką wołowiny i ziemniaków. Posyp każdego faszerowanego ziemniaka rozdrobnionym serem mozzarella.
Włóż faszerowane ziemniaki na blachę do pieczenia i wróć do piekarnika. Piecz przez kolejne 10 do 15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i będzie musujący.
Gdy ser się rozpuści, a faszerowane ziemniaki będą gorące, wyjmij je z piekarnika.
Faszerowane ziemniaki podawaj na ciepło, w razie potrzeby udekorowane posiekanymi świeżymi ziołami.
Ciesz się pysznymi domowymi faszerowanymi ziemniakami z mieloną wołowiną i mozzarellą!