Natto, tradycyjne japońskie danie z fermentowanej soi, jest doskonałym źródłem witaminy K2. Japończycy, którzy regularnie spożywają natto, często mają niezwykle zdrową skórę. Kontrastuje to z osobami, które przeprowadzają się z Azji do Ameryki Północnej, u których skóra starzeje się szybciej, prawdopodobnie z powodu zmian w diecie.
Badania nad Natto i zdrowiem kości
Badania wykazały, że kobiety w wieku od 40 do 50 lat z wyraźnymi zmarszczkami mają również niską masę kostną. Badania te sugerują związek między zdrowiem skóry a zdrowiem kości. Regularne spożywanie natto, bogatego w witaminę K2, wiąże się z lepszą gęstością mineralną kości, niezależnie od wskaźnika masy ciała lub wagi.
Gdzie znaleźć witaminę K2?
Produkty bogate w witaminę K2 są głównie pochodzenia zwierzęcego lub fermentowanego. Oto lista głównych źródeł witaminy K2:
Natto: Tradycyjna japońska żywność wytwarzana ze sfermentowanej soi. Jest znana jako jedno z najbogatszych źródeł witaminy K2. Żółtko jaja: Jaja, zwłaszcza żółtka, zawierają znaczną ilość witaminy K2, zwłaszcza jeśli kury były hodowane na zewnątrz lub karmione dietą bogatą w tę witaminę.
Wątroba: Wątroba, zwłaszcza wątroba kurczaka i wątroba wołowa, zawiera witaminę K2.
Yo Make również polubił
Góra lodowa dryfuje w pobliżu wioski, ale to, co niesie na swojej powierzchni, przeraża mieszkańców…
Wszystkie wnuki chciały jeszcze jednego, a dziadek zjadł trzy.
Kapusta na Smukłą Sylwetkę: Przepis na Lekki Krautsalat, Idealny na Codzienny Posilek
Smażony Makaron: Przepis, Który Zaskoczy Cię Smakiem – Lepszy Niż Chiński!