Wydryluj wiśnie i osusz je na papierowym ręczniku.
Jeśli wiśnie są bardzo soczyste, możesz je delikatnie oprószyć mąką, aby nie opadły na dno ciasta podczas pieczenia.
2. Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj olej, mleko i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Łączenie i pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy.
Na wierzchu równomiernie ułóż wiśnie, lekko wciskając je w ciasto.
Piecz w piekarniku przez 25–30 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
4. Wykończenie:
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Posyp cukrem pudrem i udekoruj listkami mięty lub świeżymi wiśniami.
Podawanie:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
