„Niebiański Sernik Milionerów: Połączenie luksusu i smaku”

Pokrusz herbatniki na drobno (np. w blenderze) i wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
Wyłóż masą dno tortownicy o średnicy 23 cm, dobrze dociskając. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby stężała.
2. Przygotowanie warstwy serowej:
W misce ubij serek kremowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie wymieszaj ją z masą serową.
Rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie, ostudź i dodaj do masy serowej, delikatnie mieszając.
Wylej masę na schłodzony spód i wyrównaj. Wstaw do lodówki na 1–2 godziny, aby stężała.
3. Przygotowanie warstwy karmelowej:
W rondelku podgrzej masę kajmakową z kremówką, mieszając, aż masa będzie gładka i płynna.
Wylej karmel na warstwę serową i wyrównaj. Wstaw do lodówki na 30 minut.
4. Przygotowanie polewy czekoladowej:
W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż powstanie gładka masa.
Wylej polewę na warstwę karmelową i równomiernie rozprowadź. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny (najlepiej na całą noc).
Podawanie: