Nie wiedziałem o tym!

Kapusta jest bogata w przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne, takie jak sulforafan i kemferol, które pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Przewlekły stan zapalny jest powiązany z wieloma chorobami, w tym chorobami serca, zapaleniem stawów i niektórymi nowotworami. Włączając kapustę do swojej diety, możesz pomóc złagodzić stan zapalny i poprawić ogólny stan zdrowia.
Wsparcie funkcji odpornościowych za pomocą kapusty
Wysoka zawartość witaminy C w kapuście odgrywa kluczową rolę we wspieraniu układu odpornościowego. Witamina C stymuluje produkcję białych krwinek, które są niezbędne do zwalczania infekcji. Ponadto przeciwutleniacze w kapuście pomagają chronić komórki odpornościowe przed uszkodzeniem, zapewniając optymalne funkcjonowanie układu odpornościowego.
Kapusta i jej potencjalne korzyści w walce z rakiem
Kapusta zawiera glukozynolany, związki zawierające siarkę, które zostały zbadane pod kątem ich potencjalnych właściwości zwalczających raka. Po spożyciu glukozynolany rozkładają się na biologicznie aktywne związki, które mogą pomóc zapobiec wzrostowi komórek rakowych. Badania wykazały, że dieta bogata w warzywa krzyżowe, takie jak kapusta, wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia niektórych nowotworów, w tym raka jelita grubego i płuc.