Nazywam go „sosem babci”, ponieważ jest tak bogaty i aromatyczny, że smakuje, jakby jego przygotowanie zajęło godziny (ale tak nie było)!

Spaghetti Bolognese wspaniale komponuje się z prostą zieloną sałatką polaną lekkim winegretem. Możesz również podać je z chrupiącym czosnkowym chlebem, aby wchłonąć bogaty sos. Aby dodać odrobinę świeżości, rozważ dodanie gotowanej na parze fasolki szparagowej lub brokułów. Oczywiście, odrobina świeżo startego parmezanu na wierzchu spaghetti to zawsze pyszny akcent końcowy.
Reklama
Spaghetti Bolognese w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 funt mielonej wołowiny
1 puszka (28 uncji) rozgniecionych pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 szklanki bulionu wołowego
1 łyżka sosu Worcestershire
1 liść laurowy
1 funt spaghetti
Świeżo starty parmezan do podania
Sposób przygotowania