Naleśniki Kefirowe: Puszyste i Smaczne Bez Drożdży – Idealny Przepis!

W misce wymieszaj kefir, jajka, cukier oraz szczyptę soli.
Do mokrej mieszanki dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj, aż składniki się połączą. Ciasto powinno być gładkie i trochę gęstsze niż ciasto na klasyczne naleśniki.

Rozgrzej patelnię i delikatnie posmaruj ją olejem lub masłem.

Na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje ciasta za pomocą łyżki. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste.
Podawaj gorące, posypane cukrem pudrem, owocami lub ulubionymi dodatkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Naleśniki kefirowe najlepiej smakują tuż po usmażeniu, ale można je również przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby je podgrzać, wystarczy delikatnie podsmażyć na patelni.
Do naleśników doskonale pasują różne dodatki, takie jak dżem, świeże owoce, bita śmietana czy syrop klonowy.
Warianty:

Czekoladowe: Dodaj do ciasta 2 łyżki kakao, aby uzyskać pyszne czekoladowe naleśniki.
Z owocami: Do ciasta można dodać kawałki owoców, takich jak jabłka, banany czy jagody.
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej.
FAQ:

Czy mogę użyć mleka zamiast kefiru?
Tak, ale kefir dodaje charakterystycznej puszystości i delikatnego kwaskowego smaku, który wyróżnia ten przepis.

Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto wcześniej, ale najlepiej jest je zużyć w ciągu kilku godzin, aby naleśniki były odpowiednio puszyste.

Jakie inne dodatki pasują do naleśników kefirowych?
Doskonale pasują do nich owoce, miód, masło orzechowe, nutella, a także różne kremy i jogurty.