Najtwardsze mięso zmięknie 💪 w 10 minut!

Czy soda oczyszczona zmienia smak mięsa?
Nie, jeśli zostanie dobrze spłukana. Jej działanie jest czysto techniczne — rozluźnia włókna mięśniowe.

Czy można użyć tego sposobu do drobiu?
Tak, ale wystarczy znacznie krótszy czas — około 5 minut z sodą.

Czy mięso po tak krótkim czasie jest naprawdę miękkie?
Zdecydowanie! Szczególnie cienkie plastry stają się miękkie i soczyste niemal natychmiast.