Najpyszniejszy obiad w 10 minut: przepis mojej babci

Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż jajka się zetną, ale wciąż będą kremowe.

Przełóż na talerz, posyp świeżym szczypiorkiem lub natką. Podawaj z pieczywem lub ziemniakami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu – jest wtedy kremowy i aromatyczny.

Jeśli jednak coś zostanie, można przechowywać danie w lodówce do 24 godzin i odgrzać na patelni lub w mikrofali.

Świetnie sprawdzi się też jako farsz do tortilli lub dodatek do ryżu.

Warianty:

Wersja wege: Zamiast kiełbasy użyj podsmażonych pieczarek, papryki lub cukinii.

Na ostro: Dodaj odrobinę ostrej papryki lub kilka kropli sosu chili.