Najprostszy przepis na chleb, który zawsze się udaje – szybki, łatwy i pyszny!

Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto z miski i lekko odgazuj, czyli delikatnie je ugnieć, aby usunąć nadmiar powietrza. Uformuj je w bochenek o pożądanym kształcie, a następnie przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub do formy do chleba.

Drugie wyrastanie:
Pozostaw ciasto na około 30 minut, aby ponownie lekko urosło. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 220°C.

Pieczenie:
Włóż chleb do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złocisty, a po stuknięciu w spód wyda głuchy dźwięk. Jeśli chcesz, aby skórka była bardziej chrupiąca, przed pieczeniem spryskaj piekarnik wodą, co stworzy parę.

Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę, aby wystygł. Zanim zaczniesz go kroić, poczekaj, aż ostygnie, aby nie zniszczyć struktury bochenka.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Ten chleb najlepiej smakuje na ciepło, z masłem, ulubionym dżemem lub jako dodatek do zup, sałatek czy dań głównych. Świetnie nadaje się także do przygotowania tostów.

Przechowywanie:
Chleb najlepiej przechowywać w lnianym woreczku lub chlebaku, aby zachował świeżość przez kilka dni. Można go także zamrozić – najlepiej pokroić go na plastry przed zamrożeniem, co ułatwi późniejsze rozmrażanie.

Warianty:

Chleb z ziarnami:
Możesz wzbogacić ciasto o nasiona słonecznika, dyni, sezamu lub siemię lniane, które nadadzą chlebowi dodatkowej chrupkości i wartości odżywczych.

Chleb z ziołami:
Dodaj do ciasta drobno posiekane świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy bazylia, aby chleb nabrał aromatycznego charakteru.

Chleb pełnoziarnisty:
Zamiast białej mąki, użyj mąki pełnoziarnistej, aby uzyskać bardziej treściwy chleb o wyrazistym smaku.

FAQ: