Najlepszy sposób na gotowanie wątróbek z kurczaka

3 jajka
150 ml mleka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
100 gramów mąka pszenna
Do sałatki:

350 gramów. z kapusty
1-2 ogórki
2 jajka
Sól i czarny pieprz do smaku
2-3 łyżki stołowe. olej roślinny
100 gramów groszek
Siekany koperek do smaku (lub inna aromatyczna roślina)
Do sosu:

3 łyżki stołowe. Majonez
1 łyżka stołowa musztarda