Najlepsze Domowe Frikadellen według Babcinej Receptury – Soczyste i Pełne Smaku!

1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 bułka pszenna (namoczona w mleku i odciśnięta)
1 jajko
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki mielonej papryki (słodkiej lub ostrej)
½ łyżeczki majeranku
1 łyżeczka sosu Worcestershire (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przyrządzeniaPrzygotowanie składników

Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni. Pozostaw do ostygnięcia.
Bułkę namocz w mleku na kilka minut, a następnie dokładnie odciśnij.
Mieszanie składników

W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, namoczoną bułkę, cebulę, czosnek oraz wszystkie przyprawy.
Dodaj musztardę i sos Worcestershire. Dokładnie wymieszaj rękami, aby uzyskać jednolitą masę.
Odstaw na 10-15 minut, aby smaki się przegryzły.
Formowanie frikadellen

Zwilż ręce wodą i uformuj z masy kulki, a następnie delikatnie je spłaszcz, tworząc klasyczne frikadellen.
Smażenie

Na patelni rozgrzej olej.
Smaż frikadellen na średnim ogniu przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz, a w środku dobrze wypieczone.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania