Najlepsze ciasto jabłkowe

Mieszanie składników: W dużej misce połącz mąkę, tłuszcz, jajka, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. Zagnieć wszystkie składniki, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.

Rozwałkowanie ciasta: Podziel ciasto na dwie części – jedną większą, drugą mniejszą. Rozwałkuj większą część ciasta na grubość około 0,5 cm i przełóż do natłuszczonej formy, formując spód oraz brzegi.

Krok 2: Przygotowanie musu jabłkowego
Zagęszczanie musu: Jeśli masz do czynienia z rzadkim musem jabłkowym, dodaj do niego 2 łyżki mąki skrobiowej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Wymieszaj dokładnie.

Wykładanie musu: Rozłóż mus jabłkowy równomiernie na spodzie ciasta. Możesz dodać do niego cynamon i rodzynki, jeśli lubisz.

Krok 3: Przykrywanie ciasta
Przykrycie ciasta: Rozwałkuj mniejszą część ciasta i przykryj nią mus jabłkowy. Możesz również pokroić ciasto na paski i ułożyć je na cieście w formie kratki, co wygląda bardzo efektownie.
Krok 4: Pieczenie
Pieczenie: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika (około 170-180°C) i piecz przez około 50 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – powinno być suche po wyjęciu.