Murzynek z Jabłkami, Masą Budyniową i Czekoladową Polewą – Wyjątkowy Deser na Każdą Okazję

W garnku rozpuść masło, cukier i kakao, mieszając, aż składniki się połączą. Zdejmij z ognia i lekko ostudź.
Oddziel białka od żółtek. Do ostudzonej masy kakaowej dodaj żółtka i wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy kakaowej, na przemian z mlekiem, mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
Wymieszaj starte jabłka z ciastem.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy.
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 24×24 cm). Piecz w temperaturze 180°C przez 40–45 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Ostudź.
2. Przygotowanie masy budyniowej:
Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, używając 750 ml mleka i 4 łyżek cukru. Ostudź, mieszając, aby nie powstał kożuch.
Utrzyj masło na puszystą masę i stopniowo dodawaj ostudzony budyń, cały czas miksując, aż masa będzie gładka.
3. Przygotowanie polewy czekoladowej:
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mlekiem i cukrem pudrem, mieszając, aż powstanie jednolita polewa.
4. Składanie ciasta:
Na wystudzone ciasto murzynek nałóż równą warstwę masy budyniowej.
Wierzch polej czekoladową polewą i równomiernie rozprowadź.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2–3 godziny, aby masa budyniowa i polewa stężały.
Podanie: