Murzynek: Tradycyjna Czekoladowa Rozkosz – Przepis na Idealne Ciasto

4 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka
100 g masła
200 ml mleka
1 łyżeczka esencji waniliowej
100 g gorzkiej czekoladySposób przyrządzenia:

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
W rondelku roztop masło i czekoladę, następnie dodaj mleko i esencję waniliową. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Jajka wbij do drugiej miski i lekko ubij. Połącz je z mokrą mieszanką.

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Przelej ciasto do foremki (20×20 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 35-40 minut, aż ciasto będzie suche w dotyku, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do wystudzenia, a następnie posyp cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Murzynek smakuje najlepiej na drugi dzień, gdy ciasto odpowiednio zmięknie.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby ciasto nie wyschło.
Podawaj z bitą śmietaną lub owocami, takimi jak maliny czy truskawki, aby dodać odrobinę świeżości.
Warianty:Możesz dodać orzechy włoskie lub migdały do ciasta, aby nadać mu dodatkową chrupkość.
Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, zamień mleko na espresso.