Murzynek: Tradycyjna Czekoladowa Rozkosz – Przepis na Idealne Ciasto

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka
100 g masła
200 ml mleka
1 łyżeczka esencji waniliowej
100 g gorzkiej czekoladySposób przyrządzenia:

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
W rondelku roztop masło i czekoladę, następnie dodaj mleko i esencję waniliową. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Jajka wbij do drugiej miski i lekko ubij. Połącz je z mokrą mieszanką.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Przelej ciasto do foremki (20×20 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 35-40 minut, aż ciasto będzie suche w dotyku, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do wystudzenia, a następnie posyp cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Murzynek smakuje najlepiej na drugi dzień, gdy ciasto odpowiednio zmięknie.