Murzynek Piernikowy – Przepis na Świąteczne Ciasto

1. Przygotowanie masy czekoladowej:

1. W garnku rozpuść masło, dodaj cukier, kakao i mleko. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą.
2. Odlej 1/2 szklanki masy – będzie użyta jako polewa. Pozostałą masę ostudź.

2. Przygotowanie ciasta:

1. Do ostudzonej masy czekoladowej dodaj żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, cynamon i szczyptę soli. Wymieszaj do połączenia składników.
2. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy czekoladowej, używając szpatułki.

3. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Wyłóż formę (np. keksówkę lub tortownicę o średnicy 24 cm) papierem do pieczenia lub natłuść i posyp mąką.
3. Przelej masę do formy i piecz przez około 45–50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli patyczek wychodzi suchy, można wyjąć ciasto z piekarnika.

4. Dekoracja i polewa:

1. Po ostudzeniu wyjmij ciasto z formy.
2. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i wymieszaj ze śmietanką. Polej ciasto polewą i opcjonalnie udekoruj orzechami, lukrem lub kandyzowaną skórką pomarańczową.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→