Możesz wydłużyć okres przydatności do spożycia sałaty! Oto najlepszy sposób, aby to zrobić

Sprawdzaj ręczniki papierowe co kilka dni. Jeśli staną się wilgotne, wymień je na świeże, suche ręczniki papierowe. Utrzymanie wilgoci pod kontrolą jest najważniejszą częścią tej metody.
Unikaj przepełniania lodówki. Zielenina potrzebuje trochę przestrzeni, więc upewnij się, że pojemnik nie jest wciśnięty między inne rzeczy. Najlepiej trzymać ją w szufladzie na warzywa, jeśli Twoja lodówka ją posiada, ponieważ jest ona zaprojektowana tak, aby regulować poziom wilgotności.
Dlaczego ta metoda działa tak dobrze
Ta metoda jest skuteczna, ponieważ radzi sobie z dwoma największymi wrogami sałaty: wilgocią i słabym przepływem powietrza. Nadmiar wilgoci prowadzi do śliskich liści, podczas gdy brak przepływu powietrza powoduje więdnięcie zieleniny. Używając ręczników papierowych do odprowadzania wilgoci i przechowując zieleninę luźno w szczelnym pojemniku, tworzysz idealną równowagę. Twoja zieleń pozostaje nawodniona, nie stając się rozmoczona, i ma wystarczająco dużo miejsca, aby zapobiec powstawaniu siniaków lub ucisku.

Dodatkowe wskazówki, jak zachować świeżość na dłużej
Nie myj zieleniny, dopóki nie będziesz gotowy jej przechować. Im szybciej wysuszysz i przechowasz zieleninę po umyciu, tym dłużej pozostanie świeża.

Mieszasz zieleninę? Przechowuj twardsze zieleniny (takie jak jarmuż lub sałata rzymska) oddzielnie od delikatniejszych (takich jak rukola lub mieszanka wiosenna), aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Przechowuj szpinak oddzielnie. Szpinak ma tendencję do uwalniania większej ilości wilgoci niż inne zieleniny, dlatego dobrym pomysłem jest zapewnienie mu osobnego pojemnika, aby nie wpłynął na inne liściaste zieleniny.
Często zadawane pytania