„Moje Sekretne Danie na Kościelną Kolację, Które Zawsze Robi Wrażenie”

2 ząbki czosnku
1 papryka (najlepiej czerwona)
2 pomidory
1 puszka krojonych pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru (by zrównoważyć kwasowość pomidorów)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki oliwy z oliwek
200 g startego sera (np. mozzarella, cheddar, gouda)
200 g makaronu (np. świderki, penne)
1 jajko (opcjonalnie, do zapieczenia)
Świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Na początku pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę, paprykę w małą kostkę, a pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój w kostkę.

Smażenie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni, regularnie mieszając, aby się nie przypaliło.

Dodanie warzyw i przypraw: Kiedy mięso się usmaży, dodaj pokrojoną paprykę, pomidory oraz puszkę krojonych pomidorów. Dodaj cukier, sól, pieprz, paprykę, oregano i zioła prowansalskie. Całość dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się przegryzą.

Gotowanie makaronu: W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.