Miodownik z Kremem z Kaszy Manny: Tradycyjny Przepis na Smak Dzieciństwa

Dodanie mąki:
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę (jeśli chcesz uzyskać ciemniejszy kolor, dodaj również kakao) i mieszaj, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.

Pieczenie:
Podziel ciasto na cztery części, każdą rozwałkuj na cienki placek o średnicy formy (około 23 cm). Piecz każdy placek przez około 7-10 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto stanie się złociste. Po upieczeniu odstaw je do wystudzenia.

Krem:
Gotowanie kaszy manny:
W garnku zagotuj mleko z cukrem. Gdy zacznie się gotować, stopniowo dodawaj kaszę mannę, mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż kasza wchłonie mleko i zgęstnieje.

Przygotowanie kremu:
Zdejmij garnek z ognia. Do gorącej kaszy dodaj masło, żółtko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż masło się rozpuści, a krem stanie się gładki i jednolity. Jeśli chcesz, aby krem był bardziej puszysty, dodaj śmietanę 30%.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ułóż na talerzu pierwszą warstwę ciasta, nałóż krem, a następnie przykryj kolejnym plackiem. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz wszystkie warstwy ciasta i kremu. Na wierzchu posyp ciasto cukrem pudrem lub kakao, by dodać mu estetycznego wyglądu.

Przechowywanie:
Miodownik najlepiej przechowywać w lodówce, gdzie ciasto nabiera jeszcze lepszego smaku, a krem staje się bardziej gęsty. Jeśli chcesz, aby ciasto pozostało miękkie, pamiętaj, by przykryć je folią spożywczą. Miodownik może być przechowywany przez kilka dni.

Warianty:
Miodownik z owocami:
Do kremu możesz dodać świeże owoce, takie jak maliny, truskawki czy jagody. Świetnie pasują do miodowego smaku ciasta i kremu.

Czekoladowy miodownik:
W kremie zamiast wanilii możesz dodać rozpuszczoną czekoladę, aby nadać mu głębszy czekoladowy smak. Dodatkowo, możesz dodać czekoladowe kawałki do ciasta, by zwiększyć intensywność czekoladowego smaku.

Miodownik orzechowy:
Jeśli lubisz orzechy, dodaj do kremu drobno posiekane orzechy włoskie lub migdały. Nada to ciastu wyjątkowego chrupiącego akcentu.