Miodownik z Kremem Kaszowym: Delikatna Słodycz, Która Zaskoczy Twoje Podniebienie

1. Przygotowanie ciasta:

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste i jasnożółte.
W osobnym naczyniu podgrzej miód i masło, aż masło się rozpuści. Dodaj je do ubitych jajek i dokładnie wymieszaj.

Do masy dodaj mleko, a następnie stopniowo wsypuj mąkę przesianą z sodą oczyszczoną. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita.
Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 24 cm średnicy).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto stanie się złociste, a wbity patyczek wyjdzie suchy. Po upieczeniu, odstaw do przestygnięcia.
2. Przygotowanie kremu kaszowego:

W garnku zagotuj 1 szklankę mleka z cukrem.
Stopniowo wsypuj kaszę mannę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż kasza wchłonie mleko i zgęstnieje.
Zdejmij garnek z ognia, dodaj masło oraz, jeśli używasz, ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Kiedy kasza wystygnie, w osobnej misce ubij śmietanę kremówkę (opcjonalnie) na sztywno i połącz ją z ostudzoną kaszą manną. Dzięki temu krem stanie się bardziej puszysty.
3. Złożenie ciasta: