Mini kulki serowe z boczkiem i cheddarem o niskiej zawartości węglowodanów

1/2 szklanki pokruszonego gotowanego boczku
1/4 szklanki zielonej cebulki, grubo posiekanej
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki mąki migdałowej (do obtoczenia)
Instrukcje:

zobacz kontynuację na następnej stronieInstrukcje:
Wymieszaj bazę: W dużej misce wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, pokruszony boczek, zieloną cebulę, czosnek w proszku, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Dodaj ser: Wymieszaj z pokruszonym ostrym serem cheddar, aż wszystko dokładnie się połączy.
Uformuj kulki: Użyj rąk, aby uformować małe kulki o średnicy około 2,5 cm.
Opcjonalna panierka: Jeśli chcesz dodać trochę tekstury, obtocz kulki serowe w mące migdałowej, aby uzyskać dodatkową chrupkość.