Miękkie i pachnące ciasteczka cytrynowe

3️⃣ Uformuj ciasto
Wymieszaj płynną mieszankę z mąką, proszkiem do pieczenia i skrobią kukurydzianą. Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką lub rękoma, aż uzyskasz miękkie ciasto bez grudek. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj łyżkę mąki, ale nie przesadzaj: musi pozostać miękkie, aby zapewnić odpowiednią konsystencję ciasteczek.

4️⃣ Uformuj ciasteczka
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Za pomocą łyżeczki nabieraj małe porcje ciasta i formuj z nich kulki wielkości orzecha włoskiego, rolując je w dłoniach.

Obtocz każdą kulkę w cukrze pudrze, tak aby całkowicie go pokryć. Dzięki temu podczas pieczenia uzyskasz charakterystyczną cukrową skórkę. Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy, aby ciasteczka mogły równomiernie wyrosnąć.

5️⃣ Upiecz ciasteczka