Miękkie Ciasto Jabłkowo-Cynamonowe ze Złotą Skórką

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia lub natłuść ją.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier trzcinowy, cynamon i sól.
2. Przygotowanie masy:
W osobnej misce ubij jajka z olejem, jogurtem i ekstraktem waniliowym.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż powstanie jednolita masa.
Delikatnie wmieszaj pokrojone jabłka do masy.
3. Pieczenie:
Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
W małej miseczce wymieszaj cukier trzcinowy z cynamonem i posyp równomiernie na wierzchu ciasta.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy, a skórka będzie złocista i chrupiąca.
4. Ostudzenie:
Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na 10 minut. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: