„Miękkie Bułki Makowe: Idealne na Każdy Stół”

W miseczce wymieszaj drożdże z 2 łyżkami ciepłego mleka, 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki.
Odstaw na 10 minut, aż zaczyn się spieni.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodaj suche drożdże (lub przygotowany zaczyn), ciepłe mleko, rozpuszczone masło i jajko.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
3. Formowanie bułek:
Wyrośnięte ciasto podziel na 10 równych części.
Z każdej części uformuj kulkę, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
4. Przygotowanie do pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Posmaruj wyrośnięte bułki roztrzepanym jajkiem z mlekiem i posyp makiem.
5. Pieczenie:
Piecz bułki przez 15–18 minut, aż będą złociste i puszyste.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia na kratce.
Podawanie: