Miękkie bułeczki obiadowe – idealne do każdego posiłku

Pierwsze wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie bułeczek: Po wyrastaniu ciasto ponownie zagnieć, podziel je na 8-10 równych kawałków. Uformuj z nich małe bułeczki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Drugie wyrastanie: Pozwól bułeczkom wyrastać przez kolejne 30 minut w ciepłym miejscu.

Pieczenie: Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały piękny, złocisty kolor. Piecz je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą miały ładny rumiany kolor.

Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw na kratkę, aby lekko ostygły.

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaWskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki najlepiej podawać ciepłe, tuż po upieczeniu. Świetnie komponują się z masłem, dżemem, serem, ale także jako dodatek do obiadu.
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiń folią spożywczą. Bułeczki zachowają świeżość przez 2-3 dni.
Możesz je również zamrozić, co pozwoli na dłuższe przechowanie. Aby je odmrozić, wystarczy je podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Ziołowe bułeczki: Dodaj do ciasta 2-3 łyżeczki suszonych ziół, takich jak oregano, tymianek lub rozmaryn, aby nadać im wyjątkowy aromat.
Bułeczki z serem: W środku każdej bułeczki umieść kawałek ulubionego sera (np. mozzarelli lub cheddar) i zamknij je dobrze przed pieczeniem.
Słodkie bułeczki: Możesz dodać 2 łyżki cukru i 1 łyżeczkę cynamonu, aby uzyskać bułeczki o lekkim słodkim smaku. Idealne na śniadanie.
FAQ:
1. Czy mogę użyć drożdży instant zamiast świeżych?
Tak, możesz użyć drożdży instant. W takim przypadku wystarczy je wymieszać bezpośrednio z mąką, a potem dodać resztę składników.

2. Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt lepkie?
Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki, ale pamiętaj, żeby nie przesadzić, ponieważ ciasto powinno pozostać wilgotne i elastyczne.

3. Jak długo ciasto ma wyrastać?
Czas wyrastania zależy od temperatury w pomieszczeniu, ale średnio zajmuje to około 1 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

4. Czy mogę zrobić te bułeczki na noc?
Tak, możesz przygotować ciasto wieczorem, wstawić je do lodówki, a rano formować i piec bułeczki. Będą miały wtedy jeszcze delikatniejszą strukturę.

Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do pieczenia tych pysznych bułeczek!