Marmolada z marchewek i pomarańczy bez cukru: Naturalna słodycz na każdą okazję

Wprowadzenie
Marmolada bez dodatku cukru? Tak, to możliwe! Dzięki naturalnej słodyczy marchewek i pomarańczy możesz stworzyć lekką, zdrową i pyszną marmoladę, która doskonale sprawdzi się na śniadanie, jako dodatek do naleśników czy zdrowa przekąska. W tym artykule dowiesz się, jak w prosty sposób przygotować tę domową marmoladę, która jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.

Składniki:
2 średnie marchewki
2 średnie pomarańcze (najlepiej ekologiczne)
Sok z ½ cytryny
Opcjonalnie: 1 łyżeczka cynamonu lub odrobina imbiru dla dodatkowego aromatuSposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników
Obierz marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce. Pomarańcze sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, a następnie pokrój na mniejsze kawałki, usuwając pestki.

Gotowanie
W małym garnku umieść starte marchewki i pokrojone pomarańcze. Dodaj sok z cytryny oraz odrobinę wody (około 50 ml, aby zapobiec przypaleniu). Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 20–30 minut, aż składniki zmiękną i zaczną się rozpadać.

Blendowanie
Gdy mieszanka nieco przestygnie, zblenduj ją na gładką masę. Jeśli wolisz marmoladę z kawałkami owoców, możesz ten krok pominąć.

Redukowanie