Makaron z kurczakiem w maślanej sosie – prosty, pyszny obiad w 30 minut

W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu, odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania do ewentualnego rozrzedzenia sosu.

Przygotowanie kurczaka:
Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki (np. paski lub kostkę). Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła i podsmaż kurczaka przez kilka minut, aż będzie złocisty i dobrze usmażony. Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano lub bazylią.

Przygotowanie sosu:
Do tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj resztę masła i posiekany drobno czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie wydzielać aromat, uważając, aby się nie przypalił. Następnie wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Połączenie składników:
Do patelni z sosem dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Podanie:
Podawaj makaron na talerzach, dekorując świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: To danie świetnie smakuje z dodatkiem świeżo startego parmezanu lub innego ulubionego sera. Możesz również dodać sałatkę z pomidorów i rukoli, aby uzupełnić posiłek.
Przechowywanie: Makaron z kurczakiem na maśle najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, ponieważ makaron może wchłonąć część sosu, co wpływa na jego konsystencję. Jeśli musisz go przechować, umieść w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce do 2 dni. Przed podaniem ponownie podgrzej na patelni, dodając odrobinę śmietany lub wody.
Warianty:

Makaron z kurczakiem i warzywami: Możesz dodać do dania ulubione warzywa, np. szpinak, cukinię, paprykę czy pomidory koktajlowe, aby wzbogacić smak i dodać koloru.
Makaron z kurczakiem i serem: Po dodaniu makaronu i sosu, możesz dodać trochę startego sera mozzarella, który roztopi się w gorącym sosie, tworząc dodatkową kremową warstwę.
Makaron z kurczakiem w pikantnym sosie: Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj do sosu 1/2 łyżeczki chili w proszku lub szczyptę papryki cayenne.