„Levain Bakery Chocolate Chip Cookies: Kultowy Przepis na Najlepsze Ciasteczka”

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce miksera utrzyj masło z brązowym i białym cukrem na puszystą masę (około 2–3 minut).
Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj suche składniki do masy maślanej, mieszając tylko do połączenia.
Delikatnie wmieszaj czekoladowe chipsy i orzechy włoskie, jeśli używasz.
2. Formowanie ciasteczek:
Podziel ciasto na duże kulki (około 1/4 szklanki na każde ciasteczko).
Ułóż kulki na blasze, zachowując odstępy, ponieważ ciasteczka będą się rozpływać podczas pieczenia.
3. Pieczenie:
Piecz ciasteczka przez 9–12 minut, aż brzegi będą złociste, a środek lekko miękki.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw na blasze na 10 minut, aby ostygły i stężały.
Podawanie: