„Lekkie niebo na talerzu: Tort z kremem waniliowym bez pieczenia”

200 g herbatników (najlepiej maślanych)
500 ml śmietany kremówki 30%
300 ml mleka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
150 g masła

1 szklanka wody
2 łyżki cukru pudru
owoce do dekoracji (opcjonalnie, np. truskawki, maliny, jagody)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kremu waniliowego: W małym garnku zagotuj mleko z cukrem i ekstraktem waniliowym. W międzyczasie w misce wymieszaj proszek budyniowy z niewielką ilością mleka (około 100 ml), aby powstała gładka pasta. Wlej ją do gorącego mleka, gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje, a następnie odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie śmietany: W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż będzie gęsta, ale nie za bardzo sztywna. Wymieszaj ostudzony budyń z ubitą śmietaną, aż powstanie gładki, puszysty krem.